La buona carne nasce in cascina.
Sempre piú famiglie scelgono una carne a chilometri zero, un prodotto buono e genuino, con tracciabilitá garantita. Questi sono i requisiti della carne dell'Azienda Agricola Bertea Paolo!
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- Regione Varaita, 4 - 12033 Moretta (CN)
- +39 339 4718525
- info@berteapaolo.it
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Mese: Agosto 2023
Arrosto all’arancia
L’arrosto, con il suo sughetto invitante e la sua carne succosa, è l’immancabile piatto della domenica. Ve lo abbiamo proposto in diverse versioni, di tacchino o di maiale, alla birra e perfino farcito alle prugne. E oggi vi sveliamo i segreti per realizzare un’altra succulenta variante: l’arrosto all’arancia, una pietanza dal gusto molto raffinato, accompagnata …
Carpaccio di manzo con rucola e grana
Il carpaccio di manzo con rucola e grana è un secondo piatto semplice e veloce da preparare che non ha bisogno di alcuna cottura e per questo si può definire un fresco piatto estivo: si tratta di fettine molto sottili di carne cruda, generalmente di manzo o vitello, che vengono disposte su di un piatto …
